Ziemniaczki ślimaczki- wspaniałe popisowe danie mojej teściowej. Przekonaj się ,że smakują rewelacyjnie.
Znajdziesz tu przepis na wyśmienite ziemniaczki ślimaczki.
Dodatek przypraw całkiem zmieni smak ziemniaczków, będą one teraz pyszniejsze i bardziej aromatyczne. Za pomocą kurkumy uzyskasz piękny złoty kolor.
Na pewno posmakuje wszystkim gościom ta wyśmienita przekąska.
LISTA SKŁADNIKÓW NA CIASTO:
-
200 gram mąki
-
100 ml wody
-
Łyżka oleju roślinnego
-
Pół łyżeczki soli
-
Dodatkowo szczypta mielonej kurkumy
LISTA SKŁADNIKÓW NA NADZIENIE:
-
4 średnie ziemniaki
-
1,5 łyżeczki soli
-
Łyżeczka cukru
-
¼ łyżeczki curry
-
1,5 łyżeczki sezamu
-
Pęczek ulubionych ziół ( natka pietruszki, bazylia, kolendra, koper)
-
1/6 łyżeczki zmielonego imbiru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.Umyj dokładnie ziemniaki i ugotuj w mundurkach. Gdy trochę wystygną obierz je i ugnieć na puree. Dodaj sól, sezam, posiekane zioła, cukier i przyprawy, następnie wymieszaj. Nadzienie jest już gotowe.
2. Do miski wsyp kurkumę, mąkę, masło, sól i wodę. Zagnieć dokładnie ciasto, następnie przykryj je i odłóż je na 30 minut.
3. Na grubość 3-4 mm rozwałkuj ciasto. Schłodzone nadzienie połóż na nim i przyciśnij ręką. Ciasto zwiń w rolkę.
4. Posyp mąką blat i układaj na niej pocięte plastry o grubości 1,5-2 cm.
5. Wlej 1-2 łyżek oleju roślinnego na patelnię, pokrojone plasterki smaż na złocisty kolor. Życzę smacznego!