Zawijane gołąbki – Wyglądają efektownie, chociaż nie mają wiele wspólnego z tymi tradycyjnymi. Potrafią zaskoczyć smakiem każdego
Jeśli lubisz od czasu do czasu eksperymentować w kuchni i zaskakiwać swoich bliskich nowinkami kulinarnymi – ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Banalnie proste w przygotowaniu i z minimalnego zestawu tanich i łatwo dostępnych składników, możesz wyczarować smaczne i efektowne danie, które zaskoczy wszystkich bez wyjątku. Lepiej od razu przygotuj podwójną porcję, bo znikają ze stołu błyskawicznie. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
Biała kapusta – 1 sztuka
-
Ryż – 2 szklanki
-
Cebula – 2 sztuki
-
Olej słonecznikowy – 3 łyżki
-
Woda
-
Przecier pomidorowy do smaku
-
Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Kapustę standardowo sparz we wrzątku lub włóż na noc do zamrażarki – nazajutrz, po rozmrożeniu, będzie jak ugotowana. Potem oddziel liście i wykrój ich grube części.
2. Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę i usmaż na rozgrzanej patelni z olejem. Pod koniec smażenia, dodaj koncentrat pomidorowy, podlej wodą i wymieszaj.
3. Ryż opłucz pod ciepłą, bieżącą wodę i przełóż do garnka. Zalej wodą, posól, dodaj ulubione przyprawy i ugotuj do miękkości.
4. Liście rozłóż na desce, nałóż na całą jego długość porcję ryżowego farszu i zawiń w rulonik. Następnie z otrzymanego rulonika, uformuj ślimaka.
5. Gotowe ślimaki, przełóż do garnka z grubym dnem i polej podsmażoną wcześniej cebulką z koncentratem pomidorowym. Powinny być całkowicie przykryte sosem.
6. Teraz, przykryj kolejnymi liśćmi kapusty, a następnie dociskając talerzem, przykryj dodatkowo pokrywką.
7. Duś na małym ogniu przez 1 godzinę. Gotowe!