Placuszki z jagodami – Goszczą na moim stole przynajmniej raz w tygodniu. Zachwyt moich bliskich jest za każdym razem większy
Co rok jak i moi bliscy, czekamy z niecierpliwością na sezon jagodowy, aby znów z prawdziwą przyjemnością przygotować placuszki z jagodami według tego przepisu. Kiedy wreszcie nadejdzie, organizuję rodzinną wyprawę do lasu i zbieramy jagody ze sporym zapasem, aby móc się nimi delektować jak najczęściej.
Genialne placuszki z jagodami przygotujesz szybko i z minimalnego zestawu produktów, które zawsze masz w swojej kuchni. Od dziś, możesz zapomnieć o wątpliwej jakości sklepowych drożdżówkach, bo przygotowanie tych placuszków zajmie Ci o wiele mniej czasu niż wyprawa do pobliskiego sklepu osiedlowego. Do dzieła!
SKŁADNIKI: (na 12-14 placków)
-
350 – 400 g mąki pszennej
-
400 g owoców (np. jagód)
-
400 ml kefiru
-
1 łyżeczka sody oczyszczonej
-
1 łyżeczka oleju słonecznikowego
-
Szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
1. W głębokiej misce, wymieszaj kefir z mąką, sodą oczyszczoną, olejem i solą. Ciasto powinno być gęste i delikatne, ale nie aż takie żeby trzeba było je zagniatać.
2. Dłoń lekko posyp mąką, wyłóż na nią łyżkę ciasta i na jego środku ułóż kilka jagód. Teraz zawiń brzegi ciasta do środka i złącz dokładnie ze sobą. Przygotowanego placuszka, kładź bezpośrednio na rozgrzaną patelnię z olejem.
3. Smaż je pod przykryciem na średnim ogniu, pod przykrywką z każdej strony przez ok. 3 minuty. Po usmażeniu, nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym. Gotowe!
4. Przed podaniem, oprósz placuszki obficie cukrem pudrem.
