„Napoleon” z patelni – Wyjątkowy sposób przygotowania sprawia, że nie można mu się oprzeć. Koniecznie musisz spróbować

Przepis polecam w szczególności wszystkim miłośnikom nowinek kulinarnych i lubiącym eksperymentować w kuchni. Sposób przygotowania „Napoleona” z patelni sprawia, że jest wyjątkowy pod względem smaku i wyglądu. Pięknie prezentuje się na każdym uroczystym i świątecznym stole, a przy tym smakuje wyśmienicie. Do dzieła!

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 200 g masła,

• 3 szklanki mąki pszennej,

• 1 szklanka cukru,

• 3 jajka,

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,

• 1 szczypta soli.

SKŁADNIKI NA KREM:

• 1 l mleka,

• 1 szklanka cukru,

• 2 łyżki mąki pszennej,

• 3 jajka,

• 100 g orzechów włoskich.

PRZYGOTOWANIE:

1. W wygodnej misce ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj miękkie masło o temperaturze pokojowej, przesianą mąkę, sodę, sól, masło oraz 2,5 szklanki mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj i zagnieć gładkie ciasto. Odstaw na 20 minut.

2. W tym czasie, przygotuj krem: Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę i wymieszaj. Następnie dodaj zimne mleko i doprowadź całość do wrzenia na małym ogniu, często mieszając trzepaczką.

3. Ciasto powinno być jednolite i bez grudek. Mieszanie, zapobiegnie również przypaleniu się kremu. Jak tylko zacznie się gotować, natychmiast zdejmij z ognia i wystudź.

4. Z przygotowanego wcześniej ciasta, uformuj grubszy wałek i podziel go na 14 części.

5. Każdą część, rozwałkuj do rozmiaru swojej patelni i smaż kolejno na rozgrzanej, suchej patelni. Musisz jednak pilnować ich podczas smażenia, ponieważ smażą się bardzo szybko.

6. Gotowe placki po usmażeniu, ułóż na nieco mniejszym od nich talerzu i odetnij wystające boki. Dzięki temu, będą miały jednakową wielkość. Usmażone placki, układaj naprzemiennie smarując każdy przygotowanym kremem.

7. Odcięte boki placków wraz z orzechami, zblenduj i posyp równomiernie wierzch i boki ciasta. Smacznego!