Kapusta w panierce – Genialna przekąska dla całej rodziny, którą przygotujesz z kilku składników w 10 minut
Na ten przepis, trafiłam całkiem przypadkowo w starym zeszycie mojej babci, która miała w zwyczaju notować przepisy na nowinki kulinarne swoich – bardzo odległych już czasów.
Z kilku prostych składników, które zawsze masz w swojej kuchni, możesz w kilka minut przygotować genialną przekąskę z kapusty. Muszę przyznać, że nie pamiętam jej na stole w czasach mojego dzieciństwa, więc tym bardziej ochoczo przystąpiłam do pracy. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
kapusta – 1 kg
-
jajka – 3 sztuki
-
bułka tarta – 50 g
-
olej – 3 łyżki
-
sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Usuń z kapusty wierzchnie, brzydkie liście, a następnie umyj i pokrój w grube plastry (nie usuwając głąba – będzie trzymał liście razem).
2. Pokrojoną kapustę, gotuj kilka minut w osolonej wodzie, a następnie ją odcedź na sitku.
3. W dużej misce, roztrzep jajka z solą i pieprzem. Do osobnej miski, wsyp bułkę tartą.
4. Kapustę, obtocz najpierw w jajku, potem w bułce tartej i ponownie w jajku.
5. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!