Domowy dżem wiśniowy – Nie uwierzysz jak szybko przygotujesz go według tego, sprawdzonego przepisu mojej przyjaciółki

Jeśli myślisz, że przygotowanie dżemu wymaga wielogodzinnego gotowania i mieszania w garnku, stercząc nad kuchenką – to się grubo mylisz!

Dżem wiśniowy, według tego przepisu przygotujesz szybko i z prawdziwą przyjemnością. Gęsty, lekko kwaskowy a jednocześnie miękki i łatwo dający się rozsmarować na tostach, naleśnikach lub najróżniejszych ciastach.

 

 

To prawdziwa przyjemność gotowania i jedzenia. Do dzieła!

 

SKŁADNIKI:

• 1 kg wiśni bez pestek

• 500 g cukru

• 100 ml wody

• 10 g substancji żelującej agar-agar

 

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Wiśnie umyj pod ciepłą, bieżącą wodą i wyjmij pestki.

 

2. Przełóż owoce do miski i zasyp cukrem. Jeśli wiśnie są wyjątkowo kwaśne, możesz dodać więcej cukru. Dokładnie zblenduj owoce z cukrem.

 

3. Do garnka z grubym dnem, przełóż ok. 100 ml zblendowanych wiśni i dodaj do nich agar. Dobrze wymieszaj i odstaw aby substancja żelująca spęczniała.

 

4. W tym czasie, zacznij gotować pozostałe wiśnie z cukrem. Na średnim ogniu, gotuj przez 5 minut od momentu i regularnie zdejmuj piankę powstającą na powierzchni. Potem, zdejmij z ognia.

 

5. Teraz, postaw na małym ogniu garnek z wiśniami i agarem. Często mieszaj i obserwuj, czy masa gęstnieje.

6. Jeśli masa nie zgęstniała, nie będzie nadawać się do dalszego gotowania dżemu. Jeśli natomiast jest zbyt gęsta – dodaj 100 ml wody i dobrze wymieszaj.

 

7. Gdy masa stanie się jednolita, zdejmij ją z ognia i wymieszaj z pozostałymi wiśniami. Całość, gotuj razem jeszcze przez 5 minut często mieszając.

 

8. Gotowy dżem, przełóż do wysterylizowanych słoików, zakręć szczelnie pokrywkami i odwróć do góry dnem. Kiedy ostygną i dżem całkowicie stężeje – jest gotowy. Smacznego!