Ciasto kanapkowe – Polecam wszystkim łasuchom, ceniącym swój cenny czas spędzony w kuchni
Banalnie prosty w przygotowaniu deser z którym poradzi sobie nawet najmniej doświadczona w kuchni Pani domu. Pyszne ciasto, które zachwyci bliskich i rodzinę w każdym wieku, a po pokrojeniu przypomina nieco kanapkę…
Delikatne kakaowe ciasto z puszystym nadzieniem twarogowym i rodzynkami zachwyci każdego bez wyjątku. Lepiej od razu przygotuj podwójną porcję, bo znika ze stołu błyskawicznie. Do dzieła!
SKŁADNIKI NA CIASTO:
-
1,5 szklanki mąki pszennej
-
1 szklanka cukru
-
100 g masła
-
1 jajko
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżka kakao
-
1 opakowanie cukru wanilinowego
SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
-
500 g twarogu
-
3 żółtka jajek
-
½ szklanki rodzynek
-
Opakowanie cukru wanilinowego
-
Starta skórka z cytryny – do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Do wygodnej miski, przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie, dodaj roztopione masło, cukier i cukier waniliowy. Składniki dobrze wymieszaj.
2. Teraz, dodaj jajko, kakao i wymieszaj najpierw łyżką, a następnie dłońmi – zagnieć jednolite, gładkie ciasto.
3. Gotowe ciasto, podziel na dwie równe części. Jedną część owiń folią spożywczą i wstaw do zamrażarki. Drugą rozwałkuj i przełóż do formy o wymiarach 20×20 cm., wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Czas na nadzienie serowe: Twaróg rozgnieć widelcem lub zblenduj, dodaj roztopione masło, cukier waniliowy, skórkę startą z cytryny, namoczone wcześniej rodzynki i roztrzepane żółtka jaj. Dokładnie wszystko wymieszaj.
5. Przygotowane nadzienie wyłóż równomiernie na cieście w formie. Na wierzch, zetrzyj na tarce o grubych oczkach zamrożone wcześniej ciasto.
6. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 50 minut. Gotowe!
Przed podaniem, posyp ciasto cukrem pudrem.