Ciasto budyniowe – Prosty w przygotowaniu, smaczny deser, który pięknie wygląda na każdym uroczystym stole
Bardzo proste w przygotowaniu ciasto, które przygotujesz z kilku podstawowych składników i jest niezwykle smaczne. Pięknie wygląda na każdym świątecznym i uroczystym stole, zatem w swej prostocie jest idealne na każdą okazję. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
1 litr mleka;
-
250 g masła;
-
9 łyżek mąki;
-
6 jajek;
-
80 g budyniu o smaku waniliowym;
-
12 łyżek cukru pudru.
PRZYGOTOWANIE:
1. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij w wysokiej misce z 6 łyżkami cukru pudru na gęstą, sztywną pianę.
2. Następnie, do ubitych białek dodaj 6 łyżek mąki i delikatnie wymieszaj silikonową łopatką.
3. Formę przykryj papierem do pieczenia i wyłóż równomiernie ciasto. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 20 minut. Gotowe ciasto odstaw do wystygnięcia.
4. W tym czasie, przygotuj krem: W wysokiej misce, ubij 3 żółtka z 6 łyżkami cukru pudru, 6 łyżkami mąki, 2 łyżkami mleka i budyniem.
5. Pozostałe mleko zagotuj, potem zdejmij z ognia i wystudź. Następnie, dodaj pozostałe żółtka, masło i dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec, połącz ze sobą przygotowane masy i dokładnie wymieszaj. Na wystudzone ciasto wyłóż równomiernie masę budyniową i wygładź powierzchnię. Całość posyp obficie startą na tarce o drobnych oczkach czekoladą. Smacznego!