Smak mile zaskoczył mnie i gości – Proste i szybkie w wykonaniu twarogowe ciasteczka – 15 min i gotowe.
Ekspresowe, apetycznie pachnące i pełne smaku – takie właśnie są te proste i szybkie w wykonaniu twarogowe ciasteczka.
Do ich przygotowania można wykorzystać niemal dowolne dodatki – zaproponowane w przepisie rodzynki lub inne, ulubione składniki, takie jak np. wiórki kokosowe, suszona żurawina czy kawałki gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady.
Dzieci bez wątpienia będą zachwycone, jeśli poprosisz je o pomoc w przygotowaniu słodkości, a szczególnie jeśli pozwolisz im wybrać dodatki, kształtować ciasteczka za pomocą foremek czy dekorować gotowe wypieki kolorowym lukrem.
Same ciasteczka z kolei będą świetną propozycją na deser, słodką przekąskę czy podwieczorek, podane ze szklanką mleka czy też do herbaty. Nie można się im oprzeć!
Składniki
- jajka – 2 szt.
- cukier – 3 łyżki
- sól – szczypta
- twaróg – 400 g
- miękkie masło – 20 g
- mąka pszenna – pół szklanki
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- rodzynki – 40 g
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
W misce utrzyj jajka z cukrem i szczyptą soli. Dodaj twaróg i masło, po czym połącz składniki. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksuj wszystko razem do otrzymania jednolitej masy. Dorzuć rodzynki (lub inne, wybrane przez siebie dodatki) i wymieszaj.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Formuj ciasteczka za pomocą łyżki lub specjalnych foremek i układaj na blasze w niewielkich odstępach. Piecz ciasteczka przez ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym uprzednio do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Ostudzone ciasteczka posyp cukrem pudrem lub udekoruj lukrem – wykonasz go poprzez wymieszanie soku z cytryny z cukrem pudrem (możesz dodać również odrobinę barwnika spożywczego, by ciasteczka wyróżniały się apetycznie kolorowym lukrem).