Szybkie i pyszne ciasto z kremem, którym zachwycisz swoich gości. Jest wręcz banalnie proste do wykonania, a wygląda jak wypiek z cukierni.
Dwa jaja, mąka i jogurt — to dzięki tym trzem składnikom wyczarujesz wyjątkowo smaczne ciacho. A wiadomo, że własny wypiek zrobi większe wrażenie niż ten zakupiony w cukierni. To jak, zaczynamy?
Żeby przygotować ten deser, nie musisz być mistrzem wypieków. Robi się go szybko i łatwo. Nawet osoba o niewielkich umiejętnościach kulinarnych poradzi sobie z tym przysmakiem. Na wypiek ten składa się ciasto i masa jogurtowa.
Aby zrobić ciasto, potrzebujesz:
- 200 dag mąki pszennej
- szczyptę soli
- proszek do pieczenia – 1 opakowanie
- 70 g cukru pudru
- 70 ml roztopionego masła
- 2 żółtka
- skórkę z cytryny lub limonki
Aby zrobić masę jogurtową, potrzebujesz:
- 2 białka
- 400 g jogurtu waniliowego
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki cukru
Jak przygotować ciasto? Postępuj według poniższych instrukcji.
Do miski wrzuć dwa żółtka oraz cukier. Dokładnie wymieszaj.
Następnie dodaj roztopione masło i znowu pomieszaj.
Wymieszane? Ok! Teraz dorzuć do miski mąkę, sól, proszek do pieczenia i startą skórkę z cytryny lub limonki.
Mieszaj wszystko bardzo dokładnie, aż uzyskasz gładką masę na ciasto. Potem podziel ją na dwie części. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki na ok. 30 minut.
Gdy już upłynie 30 minut, wyciągnij ciasto z folii. Na formę do ciasta nałóż papier do pieczenia. Ułóż pierwszą część ciasta na samym dole formy. Czas na krem!
Do miski wrzuć białka z jajek, dodaj cukier i ubij to wszystko na sztywną pianę.
Weź drugą miskę i wlej do niej jogurt waniliowy. Do jogurtu dosyp 50 gram mąki. Wymieszaj to wszystko z ubitymi wcześniej białkami. Kiedy masa będzie gotowa, rozsmaruj ją po 1 części ciasta w formie. Pozostałą część ciasta, zetrzyj na tarce i połóż na kremie.