Schabowe inaczej – Genialne połączenie smaków sprawia, że nie można im się oprzeć. Koniecznie musisz spróbować

Tradycyjne kotlety schabowe, mają w zwyczaju być albo zbyt twarde i gumowate albo zbyt tłuste z uwagi na długi proces smażenia. Jeśli przygotujesz schabowe w ten sposób chociaż raz, zakochasz się w nich od pierwszego kęsa. Do dzieła!

SKŁADNIKI:

• 6 kotletów schabowych

• 150 g twardego sera

• 4 jajka ugotowane na twardo

• 1 łyżeczka oregano

• 4 łyżki oleju roślinnego

• 3 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

1. Kotlety schabowe umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie, ponacinaj je w kształt kratki i dopraw z każdej strony do smaku solą, pieprzem i oregano.

2. Przełóż kotlety do miski, dodaj olej i wymieszaj. Do osobnej miski, zetrzyj na tarce o grubych oczkach jajka ugotowane na twardo i ser żółty. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

3. Na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia, poukładaj kotlety i wysmaruj je pastą jajeczno-serową.

4. Piecz w piekarniku, nagrzanym do 180°C, przez 30-35 minut. Gotowe!

Podawaj na gorąco w towarzystwie puree ziemniaczanego i zestawu surówek z świeżych warzyw. Smacznego!