Szybkie ciasto w 5 minut – Wystarczy wymieszać i upiec. Idealne do filiżanki popołudniowej, aromatycznej herbaty

Nie znam smaczniejszego i łatwiejszego ciasta od tego, które przygotujesz według tego sprawdzonego przepisu. Zamiast w popłochu lecieć do sklepu po ciastka pełne konserwantów i ulepszaczy, podwijaj rękawy i do dzieła!

Zwłaszcza, że niedługo do drzwi zapukają niezapowiedziani goście…

SKŁADNIKI:

• mąka 2,5 szklanki

• kefir 250 ml

• jajka 2 sztuki

• soda 0,5 łyżeczki

• cukier 0,5 szklanki

• dowolny dżem 1 szklanka

• rodzynki 80 g

• szczypta soli

• cukier wanilinowy do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Ulubiony dżem, wymieszaj z sodą i odstaw na kilka minut. W tym czasie ubij jajka z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy piana będzie gęsta, wymieszaj ją z dżemem.

2. Teraz, do masy dodawaj stopniowo mąkę i namoczone wcześniej we wrzątku rodzynki. Dobrze wymieszaj składniki, gotowe ciasto wyłóż do formy, przykrytej papierem do pieczenia.

3. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 40 minut. Gotowość ciasta, sprawdzaj drewnianym patyczkiem lub wykałaczką. Gotowe!

Po wystudzeniu, ciasto posyp obficie cukrem pudrem. Smacznego!