Pierożki z mięsem na kefirze – Smaczne i genialnie proste w przygotowaniu przekąski, które nikogo nie pozostawią wobec siebie obojętnym.
Dzięki temu, że do ciasta dodajemy kefir – otrzymujemy miękkie i elastyczne ciasto z którym zdecydowanie lepiej się pracuje i zawija mięsne, soczyste nadzienie.
Jako nadzienia, możesz również użyć innego rodzaju mięsa – według własnych preferencji oraz swoich ulubionych przypraw i ziół. Bez względu na to, co zawiniesz w cieście, Twoi bliscy będą zachwyceni ich smakiem od pierwszego kęsa. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
500 g mielonej wołowiny
-
500-600 ml wody
-
400 g mąki pszennej
-
1 l kefiru
-
1 jajko
-
2 cebule
-
100 ml oleju słonecznikowego
PRZYGOTOWANIE:
1. W wygodnej misce, roztrzep widelcem lub trzepaczką jajko ze szczyptą soli i kefirem.
2. Następnie, małymi porcjami, stopniowo dodawaj mąkę i zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
3. Gotowe ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw na 20 minut.
4. W tym czasie, przygotuj nadzienie: Mięso mielone, wymieszaj z drobno pokrojoną cebulą, wodą, dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Przygotowane wcześniej ciasto, podziel na 12 części i z każdej uformuj kulkę.
6. Każdą z nich, rozwałkuj cienko i na połowę nałóż porcję nadzienia. Połącz ze sobą brzegi tak, aby nic z niego nie wyciekło podczas smażenia.
7. Na rozgrzanej patelni z olejem, smaż pierożki z każdej strony na złoty kolor. Gotowe!
