Drobiowe kotleciki – Ekspresowe i wyjątkowe danie obiadowe na każdą okazję, które zachwyci wszystkich bez wyjątku
Z pozoru to zwykłe drobiowe kotleciki, jednak z tymi dodatkami nie mogą się równać z tymi tradycyjnymi. Odkąd mam ten przepis, robię je tylko w ten sposób, bo takie smakują moim bliskim najbardziej.
Najczęściej podaję je z młodymi ziemniaczkami, posypanymi koperkiem i mizerią. Na samą myśl już cieknie mi ślinka. Będą również świetną przekąską podczas imprezy ze znajomymi w towarzystwie frytek i domowych, aromatycznych sosów, tj. czosnkowy, pomidorowy lub meksykański. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
3 duże filety z kurczaka
-
40 g mąki
-
150 g twardego sera
-
2 jajka
-
70 g majonezu lub gęstej śmietany
-
pęczek koperku
-
sól i pieprz do smaku
-
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj nożem. Dzięki temu, że mięso nie będzie mielone, kotleciki będą bardzo soczyste i miękkie.
2. Ser żółty – taki jak lubisz – zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Teraz, wymieszaj składniki: Do posiekanego mięsa, dodaj drobno posiekany świeży koperek, jajka, majonez, mąkę i ser żółty. Dopraw do smaku solą, pieprzem i wstaw do lodówki na 2 godziny.
4. Smaż kotleciki na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek na złoty kolor z każdej strony. Nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym. Gotowe!
