„Sernik z rosą” – Szybkie ciasto, które zachwyci pięknym wyglądem i wyjątkowym smakiem. Twoi bliscy długo o nim nie zapomną

Jeśli jesteś osobą, lubiącą pyszne domowe wypieki z szybkich i sprawdzonych przepisów – ten jest właśnie dla Ciebie.

 

„Sernik z rosą” pięknie wygląda, a za sprawą tajemniczej „rosy” przekazuje odrobinę magii…

 

 

Bez względu na to, jak dobrze radzisz sobie z wypiekami, sernik zawsze wychodzi smaczny, puszysty i delikatny. Moi bliscy pokochali ten smak od pierwszego kęsa i gwarantuję, że Ty również długo o nim nie zapomnisz. Do dzieła!

 

SKŁADNIKI NA CIASTO: 

•  mąka pszenna – 250 g

•  masło – 80 g

•  proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

•  1 jajko

•  cukier – 2 łyżki stołowe

 

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
 

• twaróg – 500 g

•  cukier – 100 g

•  3 żółtka jaj

•  kwaśna śmietana – 100 g

•  kasza manna – 1 łyżka stołowa

•  aromat waniliowy – kilka kropli

 

SKŁADNIKI NA PIANĘ:

•  3 białka jaj

•  cukier puder – 3 łyżki stołowe

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Zacznij od przygotowania ciasta: Posiekaj nożem miękkie masło z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia. Potem dodaj ubite jajko z cukrem, wymieszaj i zagnieć gładkie, jednolite ciasto. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

 

2. Teraz, przygotuj serowe nadzienie: W głębokiej misce, rozgnieć twaróg widelcem, dodaj cukier, śmietanę, kaszę mannę aromat waniliowy i żółtka. Dokładnie wymieszaj blenderem na jednolitą masę.

3. Czas na pianę: To etap, dzięki któremu otrzymasz magiczną „rosę”. Białka jajek ubij z cukrem pudrem na gęstą, białą pianę.

 

4. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm. Potem przełóż je do formy i ułóż na całej powierzchni dna.

5. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 20 minut.

 

6. Po tym czasie, wyjmij ciasto z piekarnika i wyłóż równomiernie masę serową oraz pianę. Piecz kolejne 15 minut do czasu, aż się z wierzchu zarumieni.

 

7. Po upieczeniu, uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim ciasto przez przynajmniej 30 minut.

8. Potem wyjmij sernik i w temperaturze pokojowej pozwól mu całkowicie wystygnąć.

 

9. W wyniku karmelizacji cukru z bezowej piany w wyniku temperatury pieczenia, pojawi się na wierzchu magiczna rosa. Gotowe!

 

„Sernik z rosą” jest delikatny, puszysty i wprost rozpływa się w ustach. Pięknie wygląda i świetnie prezentuje się zarówno na każdym uroczystym i świątecznym stole oraz podczas zwykłego spotkania z przyjaciółmi. Jednego jestem pewna, że tego smaku Twoi goście nie zapomną jeszcze długo. Smacznego!