Kotleciki z kapustą – Genialne połączenie tych składników sprawia, że wprost nie można im się oprzeć
Kotlety mielone, to jedno z ulubionych dań obiadowych moich bliskich. Ponieważ jest to również ekspresowe danie, bardzo chętnie je serwuję, jednak co jakiś czas przemycam w nich najróżniejsze warzywa.
Próbowałam już wersję z serem, pieczarkami, papryką, marchewką i ziołami, a kiedy zabrakło mi pomysłów postanowiłam wykorzystać kapustę, która została mi po przygotowaniu surówki.
To był prawdziwy hit na moim stole, a przepis na kotlety mielone z kapustą został z nami na dłużej. Od tamtej pory moi bliscy często proszą mnie o nie przynajmniej raz w tygodniu, a ja z przyjemnością je im serwuję. Co najważniejsze, do ich przygotowania nie potrzebujesz chleba ani bułki tartej i za jednym zamachem pieczesz je wszystkie razem w piekarniku. Dzięki temu spokojnie skupiasz się na surówkach. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
600 g mielonego mięsa drobiowego,
-
200 g białej kapusty,
-
80 g twarogu,
-
1 jajko,
-
0,5 łyżeczki czosnku suszonego,
-
0,5 łyżeczki chmielu suneli,
-
koperek
-
pieprz i sól do smaku.
PRZYGOTOWANIE:
1. W głębokiej misce, wymieszaj mielone mięso drobiowe z czosnkiem, solą, pieprzem i chmielem suneli oraz drobno poszatkowaną kapustą.
2. W osobnej misce, wymieszaj twaróg z jajkiem, a następnie połącz z masą mięsną. Posyp obficie posiekanym koperkiem i dokładnie wymieszaj masę.
3. Blaszkę, wyłóż papierem do pieczenia. Z przygotowanej masy, zwilżonymi dłońmi formuj zgrabne kotleciki i układaj je na przygotowanej blaszce.
4. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 30 minut. Gotowe!
Kotleciki z kapustą podawaj na gorąco z młodymi ziemniaczkami, posypanymi koperkiem.