Chrupki ziemniaczane – Genialna przekąska na każdą okazję. Robię ją dla swoich bliskich na okrągło

Gdy zrobiłam je pierwszy raz, moje dzieci niemal natychmiast zapomniały co to są frytki czy chipsy. I wcale się im nie dziwię, ponieważ mogą je mieć kiedy tylko chcą i nie przeszkadza im nawet aromatyczny szczypiorek. Chrupki ziemniaczane mają jeszcze jedną zaletę…przygotujesz je ze składników, które zawsze znajdziesz w swojej kuchni i znikają z talerza błyskawicznie. Spróbuj i przekonaj się sama!

 

SKŁADNIKI:

• 1 większy ziemniak

• 300 g przesianej mąki

• 180 ml mleka

• 3 g drożdży instant

• 1 jajko

• Sól

• pieprz

• Szczypiorek

 

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaka obierz, umyj i pokój w plasterki.

 

2. Pokrojone ziemniaki, gotuj na parze przez 20 minut lub zwyczajnie w wodzie.

 

3. Teraz ugnieć je na gładkie puree.

 

4. Dodaj drożdże i dopraw do smaku solą.

 

5. Następnie, dodaj mleko oraz jajko.

 

6. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę.

 

7. Na koniec, dodaj pokrojony drobno szczypiorek. Gotowe ciasto przełóż do woreczka, odetnij jeden róg i wyciskaj porcje ciasta bezpośrednio do gorącego oleju.

 

8. Smaż na złoty kolor z każdej strony i odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

 

Smacznego!